SIDECAR Slushies

          16 oz. $4.00

ALL THE SIDES
AND FIXINS

 TRAIN LIGHTS 


SLIM JIM TURKEY BURGER
              Mayo, Mustard

Lettuce, Tomatoes, Pickles, Onions

                             Wheat Bun          $10.95 


GRILLED CHICKEN SANDWICH          

Mayo, Mustard 

Lettuce, Tomato, Pickles, Onion

                            Wheat bun            $10.95 

OUR KITCHEN

CABOOSE STUFFED NACHOS 

  ALL NACHOS COME WITH               

Regular Nachos                           $7.95

ADD Pico de Gallo                      $1.00

ADD Chili                                   $1.25

Black Beans                               $12.95

Gauc/Lettuce/Tomatoes

Chopped Brisket BBQ Sauce         $14.95

Pulled Pork  BBQ Sauce                $14.95

Sliced Sausage  BBQ Sauce            $14.95

Grilled Chicken                        $14.95

            WHISTLE WRAPS

ALL WRAPS ARE ROLLED IN A
LARGE FLOUR TORTILLA

A La Carte

BBQ WRAP                              $12.95

Chopped Brisket OR Pulled Pork

SAUSAGE WRAP                      $8.95

Grilled Onions & Jalapenos, 

American Cheese   

BLACK BEAN WRAP               $7.95

Lettuce, Tomato, Pickles, Onion, Cheese

FRITO PIE WRAP                    $7.95

Fritos, Chili, Cheese, Onions, & Jalapenos

GRILLED CHICKEN WRAP          $10.95

Jalapeno Ranch, Lettuce, Tomatoes,

Grilled onions & Jalapenos

BBQ SANDWICHES


BBQ RAILMAN

CHOPPED BRISKET or PULLED PORK

Pickles, Onions, BBQ Sauce

                           White Bun              $12.95


MO'S SPECIALTY SLICED SAUSAGE SANDWICH

Original or Jalapeno & Cheese 

Pickles, Onions, and BBQ sauce

                            White Bun              $8.95


CONDUCTOR 

CHOPPED BRISKET or PULLED PORK

With Sliced Sausage

Pickles, Onions, BBQ Sauce

                            White Bun             $17.95


BIG BOY BRISKET BURGER

Burger TOPPED with

Chopped Brisket*

Pickles, Onions, BBQ Sauce

2 Slices of American Cheese

*Sub Pulled Pork

                            White Bun             $17.95

BEER

DRAFT AND BOTTLES

WINE

HOUSE SINGLES

PREMIUM 1/2 BOTTLES

 Little  ENGINEER'S

comes with fries and 12 oz drink

4 mini corn dogs basket

       4 chicken nugget basket   (animal shaped)

Hot dog basket

    Grilled cheese basket   

                 $7.25                   

APPeTIZER'S

​​STEAM ENGINE FRIES

FRIES TOPPED WITH

Shredded Cheddar Cheese

 Sour Cream & Jalapenos

NO MEAT                                    $9.95

BACON                                      $12.95

CHOPPED BRISKET BBQ Sauce $14.95

PULLED PORK BBQ Sauce         $14.95

SLICED SAUSAGE                 $14.95

GRILLED CHICKEN              $14.95

FUNNEL CAKE SUNDAE                  $9.25

Funnel Cake Topped With Ice Cream Then

Drizzled With Caramel & Chocolate Syrup

OREO SUNDAE                                    $9.25

Fried Oreos Topped With Ice Cream Then
Drizzled With Caramel & Chocolate Syrup

APPLE FUNNEL CAKE                      $9.25

Funnel Cake Topped With Apple Pie Filling

Whipped Cream Then Drizzled With Caramel Syrup
STRAWBERRY FUNNEL CAKE       $9.25

Funnel Cake Topped With Strawberry Pie Filling
Whipped Cream

Then Drizzled With Strawberry Syrup

STRAWBERRY CHEESECAKE           $9.25

Cheesecake Topped With Strawberry Pie Filling
Whipped Cream
Then Drizzled With Strawberry Syrup


LARGE SMOKED TURKEY LEG $9.25

FRITO PIE

           SMALL $4.25          LARGE $8.25

MO’S BOUDIN LINK                     $4.95

SAUSAGE ON STICK                     $4.95

Original ORJalapeno & Cheese       

MO’S FAMOUS CHICKEN AND

SAUSAGE GUMBO 12 ounce bowl     $6.95

FUNNEL CAKE                                $6.25
4 FRIED OREOS                               $5.25
FRIED SNICKERS                           $6.25
4 FRIED NUTTER BUTTERS       $5.25
FRIED CHEESECAKE                   $6.25
FRIED TWINKIE                             $5.25
2 FRIED REESE'S                           $5.25 

FRIED OATMEAL CREAM PIE   $5.25

FRIED BROWNIE                            $5.25

STATION MASTER                         $9.25

2 Fried Oreos, 1 Fried Twinkie, and

2 Fried Nutter butters

SMOKE-STACK                             $11.25

2 Fried Oreos, 1 Fried Twinkie, and

2 Fried Reese's

3 PRETZEL STICKS        $7.95

Comes with one sauce

Ranch                        Cheese Sauce

Jalapeno Ranch         Honey Mustard 

      Rolled in Cinnamon & Sugar      

ROCKY'S CATCH

6 JALOPENO POPPERS WITH                         CRAB MEAT     $8.25

POPCORN SHRIMP             $8.25

        COCKTAIL                               TARTER

FRESH FROM
THE SMOKEr

FOUNTAIN DRINKS

SMALL 12 oz.   $2.50                         MEDIUM 20 oz.  $2.50                          LARGE 32 oz.  $2.50 

COKE                                                     DIET COKE                        CHERRY COKE                                            SPRITE                      DR. PEPPER                       DIET DR. PEPPER                   Hi-C PINK LEMONADE                     Hi-C FRUIT PUNCH  POWERADE MOUNTAIN BERRY BLAST                                       SAINT ARONOLD DRAFT ROOT BEER                            SWEET TEA                               UNSWEETENED TEA                   BOTTLED WATER                      BOTTLE APPLE JUICE 

Blue Raspberry
Strawberry

CABOOSE DOGS

100% ALL BEEF HOT DOGS

A La Carte

NAKED DOG                               $2.95

Plain and Dry

SAUCY DOG                                $3.95

Mayo, Mustard, Ketchup, Relish, Onions

CHICAGO "L" TRAIN DOG     $5.95

Mustard, Relish, Onions, 

Tomato Slices, Sport Peppers, Celery Salt

KC FLYER DOG                          $5.95

Thousand Island Dressing

Sauerkraut, Swiss Cheese

WV BIG EAGLE RAIL DOG      $5.95

Mustard, Chili, Onions, Coleslaw 

TEXAS RAIL DOG                      $4.95

Chili, Cheese, Onions, Jalapenos

SANTA FE PIE DOG                  $5.95

Fritos, Chili, Cheese, Onions, Jalapenos

BORDER PACIFIC DOG           $6.95

Mayo, Bacon, Cheese,

Pico de Gallo, Jalapenos

NY GRAND CENTRAL DOG     $4.95

Mustard, Relish, Sauerkraut

MALLARD DOG                          $7.95

Hot Dog TOPPED With Chopped Brisket, BBQ Sauce, Pickles, Onions

FLYING SCOTSMAN DOG       $7.95

Hot Dog TOPPED With Pulled Pork,

BBQ Sauce, Pickles, Onions

SAUSAGE DOG                           $5.95

GRILLED BRATWURST            $5.95

To pay by credit card, call us at 281-288-1733.      

brakeman DESSERTS

CABOOSE STUFFED POTATOES

ALL POTATOES COME WITH

Butter, Cheese, Sour Cream

Regular Baked Potato                        $7.95
Add Bacon                                         $2.75

Add Chili                                           $1.25
Black Beans                                      $12.95

Chopped Brisket                              $14.95

Pulled Pork                                      $14.95

Sliced Sausage                                  $14.95

Grilled Chicken                               $14.95 

MARGARITA'S
LIME

STRAWBERRY
SANGRIA
CHAMPAGNE

MIMOSA'S
ORANGE JUICE
CRANBERRY

APPLE PIE                                    $7.25

Topped With Ice Cream Then Drizzled With Caramel & Chocolate Sauce  

PECAN PIE                                    $7.25

Topped With Ice Cream Then Drizzled With Caramel & Chocolate Sauce

BROWNIE SUNDAE                   $7.25 

Topped With Ice Cream Then Drizzled With Caramel & Chocolate Sauce

VANILLA ICE CREAM                $4.95

WHIPPED CREAM                       $1.00

SMOKE-STACK BURGERS
100% all BEEF HOMEMADE 1/2 lb.

A La Carte

CABOOSE BURGER 

Mayo, Mustard, Ketchup

Lettuce, Tomato, Pickles, Onions,

                 American cheese   

                       White Bun                $8.95 


CHILI PIE BURGER

 Fritos, Chili, Cheddar Cheese

Onions & Jalapenos

                      Jalapeno bun          $11.95


THE HOT MESS BURGER

Sweet BBQ Sauce, Bacon

Grilled Onions & Mushrooms

Colby/Monterey Jack Cheese

                       White Bun              $11.95 


THE BUTT BURNER BURGER

Spicy BBQ Sauce

Grilled Onions & Jalapenos

Pepper Jack Cheese

                        Jalapeno bun       $10.95


LOCOMOTIVE GUAC BURGER

Mayo, Bacon

Guac, Lettuce, Tomato, onions,

Pepper Jack Cheese

                         jalapeno bun        $11.95​

​​​​​TRAIN WRECK SNACKS
Fries   
                                      $4.25

Cajun style Fries                      $5.25 Chili  Cheese Fries                   $7.25

3 Chicken Strips                       $7.25

6 Mini Corn Dogs                    $7.25

Foot Long Corn Dog               $7.25  6 Fried Mac N Cheese           $7.25 
6 Mozzarella Sticks                  $7.25 
6 Fried Pickle Spears              $7.25  6 Boudin Balls                         $8.25

6 Stuffed Jalapenos                  $7.25
6 Fried Pizza Bites                   $7.25

Fried Sweet Corn Nuggets      $8.25

THE DERAILER                  $14.25 

4 Fried Pickles, 2 Mozzarella Sticks,

4 Fried Mac and Cheese

HEAVY HAULER                 $15.25

 2 chicken strip, 4 mini corn dogs,

2 boudin balls